2021年09月14日

【ええ…】「一晩寝かせたカレーはおいしい」っていう風潮wwwwwwwwwww

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1: やばチャン 21/09/13(月)06:27:11 ID:Se4N

嘘つけよ


1000 :やばたにチャンネルがお送りします 2018/01/01(月) 00:00:00



6: やばチャン 21/09/13(月)06:28:44 ID:hXgS

>>1
なんか水分抜けて粉っぽいんじゃ


3: やばチャン 21/09/13(月)06:28:04 ID:DUSH

美味いやろ


4: やばチャン 21/09/13(月)06:28:09 ID:msER

次の日もカレーで文句言われんやん
全国のお母さんの気持ち考えてくれや


5: やばチャン 21/09/13(月)06:28:32 ID:Ytlm

うまいぞ


7: やばチャン 21/09/13(月)06:28:47 ID:Se4N

>>5
どう違うんや?


9: やばチャン 21/09/13(月)06:29:31 ID:DUSH

>>7
なんでワイにはきかんの?


10: やばチャン 21/09/13(月)06:29:51 ID:Se4N

>>9
どう違うんや?


13: やばチャン 21/09/13(月)06:31:51 ID:DUSH

>>10
濃いんや


15: やばチャン 21/09/13(月)06:32:40 ID:CSdo

>>10
旨み成分が増すんやぞ?


17: やばチャン 21/09/13(月)06:32:56 ID:fr5W

>>15
そうなの?


22: やばチャン 21/09/13(月)06:35:12 ID:572b

>>17
味が染みやすいのは温まっていたものが冷えるときってのは和食と同じやで


8: やばチャン 21/09/13(月)06:28:52 ID:nMgX

美味いけど洗い物が地獄


11: やばチャン 21/09/13(月)06:30:27 ID:O6vo

夏はだいたい2日放置で腐れ神


12: やばチャン 21/09/13(月)06:31:21 ID:K4vZ

マジレスするとあれじゃがいものでん粉が溶けて舌にとどまりやすくなって味をより感じるから上手く感じるんやで


18: やばチャン 21/09/13(月)06:32:56 ID:Xkko

>>12
ワイ、ジャガカスは入れんがそれでも二日目の美味さが感じできるが


20: やばチャン 21/09/13(月)06:34:21 ID:K4vZ

>>18
はえ~
ちなみにこの情報はかなり前にテレビでやってた理屈や


14: やばチャン 21/09/13(月)06:32:18 ID:nMgX

一度冷まして温めるという工程でうまく素材を調和させるのは洋食の基本や


16: やばチャン 21/09/13(月)06:32:55 ID:Se4N

>>14
カレーが洋食?


19: やばチャン 21/09/13(月)06:34:20 ID:Xkko

>>16
洋食と洋食は別物
そしてカレーは立派な洋食や


21: やばチャン 21/09/13(月)06:35:03 ID:43Tb

一週間くらいが丁度ええな


23: やばチャン 21/09/13(月)06:35:32 ID:O6vo

>>21
いい粘り具合よな


25: やばチャン 21/09/13(月)06:35:55 ID:Se4N

>>23
腐っとるやん


24: やばチャン 21/09/13(月)06:35:45 ID:msER

チャーシューも冷やしながら味を染み込ませるって聞く


26: やばチャン 21/09/13(月)06:39:17 ID:hXgS

加熱しても死なないウェルシュ菌強い


27: やばチャン 21/09/13(月)06:39:24 ID:7HMM

夏場は一晩でも腐敗が始まってるからな(´・ω・`)。
作りたてが不味いって訳でもないしさっさと食った方がいい(´・ω・`)。


28: やばチャン 21/09/13(月)06:44:14 ID:LjV9

でかいジャガイモが小さくなるくらい溶け込んだると美味しい


29: やばチャン 21/09/13(月)06:45:21 ID:Kf1N

要は時間置けば具に味が染み込むしアミノ酸やタンパク質なんかが溶け合ってまろやかになるわけやから一晩寝かせたら美味しくなるってメカニズム自体は好みな人からしたら嘘ではないで
ただスパイスが効いてる方が好きなら置いたらその成分も溶けてまろやかになってまうのでそっちが好きなら嫌やろな
要は人の好みや


1001 :やばたにチャンネル 2018/01/01(月) 00:00:00



引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631482031/

posted by bata at 08:30| Comment(0) | 日常・生活 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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